☆自分とは、『無条件で受け入れなければならない存在』の事です。 ☆他人に自分の心を支配されないように生きる。幸せになるための一つの義務です。 ☆自分の存在に対して、自己無価値感・自己無関心感を抱いてしまった責任は、周りにいた大人の責任です ☆世間…

豚小間のネギ塩ダレ ゆで卵 じゃがいものチーズガレット 春菊のお浸し プチトマト 昨晩から醤油のみで下味を付けておいた豚小間をフライパンで焼くだけ。みじん切りしたネギに、塩コショウとごま油を混ぜるだけの超簡単料理。 最近パパに、「すげ～美味しそ…

豚の生姜焼き ほうれん草のお浸し パスタサラダとプチトマト 厚焼き卵 今日は行きたくなさそうだったけど、頑張って支度して登校しました。多分、何日も休むことは出来ないと自分自身で思っていたのだろう。 昨日、担任の先生に面倒な子の話をしようか？と聞…

大葉鶏つくね (チーズｉｎ) 焼きポテト アスパラガス 厚焼き卵 プチトマトを入れる予定でした 体の調子が悪いのではなく精神的に調子が悪いので、朝起こしてみないと様子が分からないため、とりあえずお弁当は毎回作ります。 頑張って学校に行く息子が、お昼…

鶏むね肉の大葉チーズフライ＆かぼちゃの天ぷら かぼちゃのお味噌汁(昨日の残り) ほうれん草のお浸し(後から出したので、画像なし) 息子ちゃんはチーズと大葉を挟んだ鶏むね肉のフライが大好きで、時々リクエストされｒ一品です。かぼちゃの天ぷらも大好きな…

私たち夫婦は、お互いが毒親育ちのアダルトチルドレンです。完全克服はできていませんが、外部に依存しなくても生活できる精神力は身に付いたと思っています。 今まで経験したことや、沢山の本を読んで得た知識、実家の家族や親戚と離別を決めてからの人生の…

1合半ぐらいのオムライス 塩ゆでしたアスパラガス ほうれん草のお浸し プチトマト 特に土曜日の予約が多かったのに、仲居の人数が2人足りない・・・。本当はあと3人いてもいいぐらいだった。社員には「大丈夫、もっちーは出来る子だから。信じてる。」仲居の…

鶏むね肉の甘酢醤油 カボチャサラダ アスパラガスのバター醬油 チーズｉｎ厚焼き卵 鶏むね肉は、火が通りやすいようにそぎ切りにし、塩胡椒で下味をつける。その間に他のおかずを作ります。焼く前に、鶏むね肉に片栗粉を軽くつける。調味料を絡めると片栗粉…

ネギ塩鶏ハム チャーハン 切干大根のサラダ いんげんのバター醬油 昨夜のご飯を消費するため、チャーハンです。前日の大量ご飯を消費するのに、丼もの以外にチャーハンやオムライスになることもあります。 鶏ハムの作り方は、一昨日から多めに塩を振っておい…

れんこんバーグ ブロッコリー プチトマト 厚焼き卵 朝からコネコネ、れんこんの穴にお肉をしっかり詰めて・・・と作ったのですが、息子を起こしに行くと様子が変Σ(ﾟДﾟ) めっちゃキレてる‼ これは、体が具合悪いのではなく、心が具合悪いプチうつ状態。でも、…

今日の朝、パパがカーテンを開けると「ママ―‼ 来てごらん、凄いことになってるよ～」と珍しく大騒ぎしているので急いで見に行くと、本当に凄いことになっていた ヾ(≧▽≦)ﾉ ウヒョー!! 我が家では、雲の間から太陽の光が差し込んでいる状態を『天使が降りてき…

昨夜、息子のお弁当を見ているクラスメートの評判を教えてくれました。 「僕のお弁当、美味しそ～って言われるよ。それと、いつも豪華だよね～とか、女子からは肉率高いねとか、あと、丼ものが人気だよ。親子丼が一番美味しそ～って言われる」と、ま～肉率高…

チキンピカタ(鶏ムネ肉です) 焼きポテト もやしとパーマンの中華風サラダ 厚焼き卵 息子の要望、爆弾おにぎり(おにぎらず)中身はオムライス。昨夜の夕飯で息子が「食べきれないから明日のお弁当に、おにぎらずにして欲しいな」という事だったので、作った。…

もやしの豚肉巻き インゲン お好み焼き風厚焼き卵 プチトマト もやしに薄切りの豚肉(我が家は基本、豚こまです)を巻いて、片栗粉をまぶしてから焼く。表面が焼けたら、パパ手作りのめんつゆに砂糖を加えて、中まで火が通る程度に軽く煮ます。もやしがクッタ…

鶏胸肉の磯辺揚げ ニンジンのナポリタン風 ブロッコリー 海苔チー厚焼き卵 今日、初めて作ったニンジンのナポリタン風(ブロッコリーの手前) 1.ニンジンを千切りしウインナーを輪切り 2.オリーブ油でサッと炒める 3.ケチャップを絡める 4.器に盛ってから、粗…