親子問題&人間関係の追究

毒親・老害・家庭崩壊・自分らしさについて

毒親に育てられた夫婦が、アダルトチルドレンを克服するために始めた追究10年かけて得た知識をご紹介します

しっとり柔らか 鶏むね肉の甘酢ソース

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鶏むね肉の甘酢ソース

ブロッコリーのバターソテー

切干大根と人参のマヨサラダ

厚焼き卵

おかか海苔ご飯

 

鶏むね肉は、火が通りやすいように薄めに切ってから、塩コショウで下味をつけ、一番最後に調理する。焼く前に片栗粉をまぶし、醤油・酒・みりん・砂糖(我が家は甜菜糖)・酢 :だし汁(1:1.5~2の割合 その時の気分で醤油や砂糖の加減を変えちゃいます) で軽く煮詰める。片栗粉をまぶしているから焼いてもパサパサにならず、少し煮詰めるだけでトロッとするので薄味でもお肉に絡みついてて美味しいです❤

 

最近の息子が、「今度でいいから・・・」や「出来るときでいいから・・・」と、配慮ある言葉をつけて物事をお願いするようになった。つい最近までは「ママ~、〇〇やって‼」と、こちらの状況お構いなしに、その上、すぐできないと「え゛‼ なんで?」とすぐ怒っていたのに。反抗期中でも、ちゃんと人として優しく育っている姿を見せてくれるんだなと安心しました。

 

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